古川修（18新高B）著
2014年12月5日　光文社知恵の森文庫
定価660円＋税
ISBN 978-4334786649

これまでの常識を覆す、驚きの旨さを堪能するための禁断の飲み方を紹介しています。
お勧めの銘柄40酒、居酒屋＆蕎麦屋140軒を掲載。
しっかりとした造りの「純米無濾過生原酒」を、常温熟成させて燗で飲む―。
本書が提唱する"常識に反する"飲み方が、いま日本酒好きの間に広がりつつあります。
日本酒本来の酒造りに立ち返る蔵も確実に増えてきました。
特別に高価でなくても、本物の旨い酒はあります。
銘柄選び、上手な燗のつけ方、居酒屋ガイドまで、日本酒をとことん味わい尽くす一冊
ですので、ぜひ成城学園OBの方々に読んでいただきたいと思います。　　― 古川修 ―